la rémunération permet aux producteurs de se payer convenablement (0,555 € minimum par litre de lait français CQLP)
lait au cahier des charges « C’est qui le Patron ?! » (France)
herbes aux pâtures, fourrages favorisant les oméga-3, peu de maïs et soja (lait « C’est qui le Patron ?! » avec moins d’oméga-6)
garantie d’un lait ne dépassant pas un rapport 4 entre les oméga 3 et 6 (contrôlé par Bleu-Blanc-Cœur)
beurre classique (82 %)
maturation longue de la crème (16 h) et méthode de barattage traditionnelle (pas de congélation)
moulé de 250 g
la rémunération permet aux producteurs de se payer convenablement (0,555 € minimum par litre de lait français équitable CQLP)
lait au cahier des charges équitable « C’est qui le Patron ?! » (France)
herbes aux pâtures, fourrages favorisant les oméga-3, peu de maïs et soja (lait « C’est qui le Patron ?! » avec moins d’oméga-6)
garantie d’un lait ne dépassant pas un rapport 4 entre les oméga 3 et 6 (contrôlé par Bleu-Blanc-Cœur)
beurre classique (82 %)
maturation longue de la crème (16 h) et méthode de barattage traditionnelle (pas de congélation)
moulé de 250 g
6,2 centimes d’euros par plaquette de beurre de baratte équitable demi-sel CQLP sont reversés aux producteurs de lait en conversion vers une agriculture à vocation santé et environnement (plus de détails ici )