L’augmentation du coûts de l’énergie et des matières premières depuis près de deux ans nous a conduit à ajuster le PVC (Prix Voté Conseillé) de nos produits pour continuer à soutenir les producteurs.
Nous avons demandé la mobilisation de tous les sociétaires pour décider collectivement comment les aider et permettre aux producteurs de conserver, de façon durable, une juste rémunération ! 💪
📈 Ce contexte inflationniste est toujours d’actualité, et les dates des négociations commerciales, auxquelles les partenaires qui transforment et conditionnent nos produits solidaires sont soumis, ont été avancées.
📆 Le calendrier des négociations commerciales annuelles a ainsi été avancé au mois de novembre (au lieu du mois de janvier habituellement). Cela contraint les partenaires fabricants à analyser leurs coûts de production et à communiquer les conditions de vente dans un temps extrêmement court.
💪 Au nom de tous les consommateurs, nous avons fait des réunions d’informations et des échanges avec les producteurs et les fabricants. Le détail de ces échanges est rapporté ci-dessous.
Merci aux 818 sociétaires qui ont voté ! 🙏
Les votes ont donc validé le changement des prix votés conseillés :
1,99€ pour le jus de pommes afin d’augmenter la rémunération des producteurs et pour couvrir les charges du fabricants, avec 94% de oui.
2,43€ pour le yaourt nature et 1,65€ pour le yaourt à la vanille suite à une baisse des coûts pour le fabricant, la rémunération des producteurs restant la même, validé avec 94% de oui également.
Les sociétaires ont enfin voté pour la suspension du Fonds Bleu Blanc Coeur pendant un an avec 52% de oui.
La cagnotte actuelle permettra tout de même de continuer à financer des améliorations des projets à vocation santé et environnement des exploitations à hauteur de 53.000 € environ.
Le beurre de baratte reste cependant bien labellisé Bleu Blanc Coeur de par le cahier des charges voté collectivement et appliqué par les 27 producteurs.
Pour la brique de notre jus de pomme, le nouveau prix voté conseillé en rayon sera à 1,99€ (contre 1,93€ avant la consultation) pour maintenir une juste rémunération.
La hausse est de +6 centimes et se décompose sous cette forme :
👉 Rémunération producteurs (+1.35 centimes/L soit +10€ par tonne de pommes vendues)
👉 Pressoirs (+3 centimes/L)
👉 Conditionneur (+1.64 centimes/L)
Le changement sera effectif dès début février 2024.
🧃Afin de respecter les contraintes légales (avancée des dates de négociations imposée par l’Etat), le partenaire fabricant a été dans l’obligation d’acter ces tarifs avec la grande distribution dans des délais très courts, ne nous donnant pas la possibilité de valider collectivement ces évolutions en amont.
🔎 Si ce prix n’avait pas été communiqué à la grande distribution, les producteurs n’auraient plus été rémunérés correctement, tout comme le pressoir et le conditionneur. Leurs hausses de coûts n’auraient donc pas été prises en compte dans les délais impartis par le calendrier des négociations commerciales.
💪 Cependant, si, collectivement, nous sommes en désaccord avec ces nouveaux prix, nous pouvons faire le choix d’arrêter le produit.
🔎 Notre jus de pomme serait donc commercialisé au prix de 1.99€ à partir de février 2024, et ce jusqu’à écoulement des stocks. Nous devrons alors nous réunir tous ensemble pour voter un nouveau cahier des charges du jus de pommes, avec des critères différents de notre jus de pomme solidaire actuel. Cet arrêt du produit aura néanmoins un impact sur les 40 familles de producteurs que nous soutenons actuellement.
Le jus de pommes CQLP contribue à soutenir 40 familles de producteurs situées en Alsace, Pays de la Loire et Normandie 🙌
🍎 Les producteurs nous ont alerté que leur rémunération est de nouveau insuffisante. Pour se projeter durablement et sereinement sur leurs exploitations, les arboriculteurs ont besoin de 0,26€/kg de pommes.
🍎 Les pressoirs ont également des coûts qui augmentent, leur besoin est d’environ :
🍎 Jus de Fruits d’Alsace (JFA), le partenaire conditionneur, voit quant à lui ses coûts augmenter de 8% (soit + 1.64 centimes/L de jus de pommes), sur les poches de dépense suivantes :
Nous avons validé collectivement la baisse du prix de vente de nos yaourts, tout en maintenant une juste rémunération des producteurs.
Le nouveau prix voté conseillé des :
👉 Yaourts nature sera de 2,43€ (contre 2,46€ avant la consultation)
👉 Yaourts à la vanille sera de 1,65€ (contre 1,68€ avant la consultation)
Le changement sera effectif entre février et mars 2024.
Le partenaire fabricant prévoie des baisses des prix de nos yaourts solidaires 📉 et la rémunération des producteurs restera la même qu’en 2023 (soit 0.54€/L).
Ces yaourts contribuent à soutenir quatre familles de producteurs situés en Côte d’Or et Haute Marne 🙌
🐮 Les quatre producteurs de lait pour les yaourts nous confirment avoir besoin de conserver leur rémunération actuelle, leurs charges n’ayant pas baissé par rapport à l’année dernière. Pour envisager l’avenir sereinement, les producteurs ont besoin de conserver leur rémunération à 0,54€/L de lait.
🐮 Du côté de nos échanges avec le partenaire fabricant, Eurial Ultra Frais, ils projettent pour l’année 2024 📉 des baisses de coûts compris entre 2% (pour les yaourts nature) et 4% (pour les yaourts vanille) par rapport à 2023.
Cette baisse est principalement expliquée par :
👉 Ces baisses compensent certains couts de fabrication qui sont en hausse (les salaires des employés des usines et les investissements sur les projets de formation : +17%.
Au global les couts de fabrication du partenaire fabricant restent largement supérieurs aux couts qu’ils avaient avant 2022.
Nous avons collectivement validé la suspension du fonds Bleu Blanc Cœur (BBC) pour un an.
👨🌾 En suivant l’avis des producteurs, et en décidant de suspendre le fonds BBC, le Prix Voté Conseillé (PVC) de la plaquette de beurre restera le même, à 3,39€ environ.
👉 Dans tous les cas, la rémunération des producteurs est maintenue à 555€/1000L.
Ces beurres contribuent à soutenir 27 familles de producteurs situés en Bretagne et Normandie 🙌
Avec les producteurs, l’association Bleu-Blanc-Cœur (BBC) et le partenaire fabricant, deux sujets sont en cours de discussion :
👉 Les coûts de production
👉 L’avenir du fonds BBC
🧈 Les 27 producteurs nous informent avoir besoin de conserver leur rémunération actuelle, leurs coûts de production n’ayant pas baissé par rapport à l’année dernière. Pour envisager l’avenir sereinement, les producteurs ont besoin de conserver leur rémunération à 0,555€/L de lait.
🧈 Nous sommes en cours de discussion avec le partenaire fabricant et n’avons pas les informations définitives, nous parlons ici d’approximation. Toutefois, il semblerait que le partenaire fabricant projette pour l’année 2024 des hausses de couts de fabrication d’environ 7% par rapport à 2023.
Cette hausse est principalement expliquée par :
Bien que certains coûts de production soient en baisse (comme les coûts des emballages qui vont vraisemblablement baisser de 4%) ils ne compensent pas les hausses rencontrées par le partenaire.
🐮 Lors de la création de notre beurre, nous avons voté que, pour chaque plaquette de beurre vendue, 6,2 centimes soient versés dans un fonds Bleu-Blanc-Coeur. Ce montant est collecté en soutien aux exploitations en conversion vers une agriculture santé et environnement.
Voici les constats observés avec les producteurs après quatre années :
🐮 Depuis la création de ce fonds BBC, plus de 144 843€ ont été cagnottés. Ils ont permis de soutenir au total 84 exploitations en conversion 🥳 Merci à tous !
🐮 Aujourd’hui, du fait de la conjoncture, il n’y a presque plus d’exploitations qui se convertissent dans le cadre de la démarche Bleu Blanc Cœur. La cagnotte est utilisée actuellement pour :
🌳 acheter du matériel améliorant les conditions de travail des producteurs et la santé de leurs animaux et
🌳 valoriser les actions visant à diminuer les émissions de gaz à effet de serre sur les exploitations.
Si nous décidons de valider la suspension pour 1 an de ce fonds, les exploitations pourront encore bénéficier des fonds déjà cagnottés : il y a un reliquat des années précédentes d’environ 26 000€ et les ventes de 2023 permettent de récolter environ 27 000€ complémentaires.
👉 Les producteurs continueront donc d’être soutenus dans leur actions en faveur d’une agriculture santé et environnement.
La suspension des versements vers ce fonds permettra, si nous le validons collectivement, de maintenir un prix stable, puisqu’elle compense la hausse des couts de productions du fabricant. Le prix voté conseillé resterait stable à environ 3,39€ (détail des coûts en cours de finalisation).
