C’est qui le Patron ?! crée une fondation pour protéger durablement les producteurs 👉 Découvrir les articles
la rémunération permet aux producteurs de se payer convenablement (0,26 € minimum par kg de fruits) et de valoriser les pommes qui ne satisfont pas les critères visuels de la pomme de dégustation
France
le pur jus de pomme est produit à base d’un mélange de variétés identifiées, dont la liste, limitée, est composée aussi bien de pommes à couteau (Granny, Golden, pommes bicolores (par exemple, les pommes Gala)) que de pommes à jus (Judor, Judaine, Judeline, Petit Jaune, Douce Coetligné, Douce Moen, Juliana)
les pommes du jus de pomme sont issues de vergers s’appuyant sur la démarche « Haute Valeur Environnementale »
pur jus non filtré (trouble)
brique haute avec bouchon
2cts/brique reversés aux producteurs pour soutenir des projets permettant des pratiques + vertueuses ou en cas de mauvaise récolte (gel par exemple)
la rémunération permet aux producteurs de se payer convenablement (0,26 € minimum par kilo de fruits) et de valoriser les pommes qui ne satisfont pas aux critères visuels de la pomme de dégustation
France
le pur jus de pomme est produit à base d’un mélange de variétés identifiées, dont la liste, limitée, est composée aussi bien de pommes à couteau (Granny, Golden, pommes bicolores (par exemple, les pommes Gala)) que de pommes à jus (Judor, Judaine, Judeline, Petit Jaune, Douce Coetligné, Douce Moen, Juliana)
les pommes du jus de pomme sont issues de vergers s’appuyant sur la démarche « Haute Valeur Environnementale »
pur jus non filtré (trouble)
brique de 33 cl
2cts/litre reversés aux producteurs pour soutenir des projets permettant des pratiques + vertueuses ou en cas de mauvaise récolte (gel par exemple)
consultations
sociétaires
brique de jus de pomme vendues
depuis avril 2017
👉 juste rémunération garantie pour le producteur
👉 prix de vente voté conseillé par nous les consommateurs
établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges.
Les pommes de notre pur jus sont produites et récoltées sur 59 exploitations situées dans 8 départements français.
Ils sont soit certifiés ANPP ou Agriconfiance, soit ils suivent le cahier des charges production fruitière intégrée de l’IFPC. Certains sont même en conversion en agriculture biologique. 😊
Le jus de pomme est conditionné en Alsace par l’entreprise Jus de Fruit d’Alsace.
Les pommes de notre pur jus sont produites et récoltées sur 59 exploitations situées dans 8 départements français.
Ils sont soit certifiés ANPP ou Agriconfiance, soit ils suivent le cahier des charges production fruitière intégrée de l’IFPC. Certains sont même en conversion en agriculture biologique. 😊
Le jus de pomme est conditionné en Alsace par l’entreprise Jus de Fruit d’Alsace.
Pour s’assurer que tous les éléments votés collectivement sont bien respectés, 2 types de contrôles sont réalisés chez les producteurs et fabricants.
Visite sociétaires septembre 2023 : nous sommes allés à la rencontre de Patrick, producteur de pommes associé à la démarche et nous avons visité son exploitation. 😊
En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 😊
Résultats détaillés des votes
La rémunération voté tous ensemble permet au producteur de se payer convenablement (0,193 € minimum par kilo de fruits) et de valoriser les pommes qui ne satisfont pas aux critères visuels de la pomme de dégustation. 😊
Depuis la consultation sociétaires de juin 2021, la rémunération des producteurs a été revue à la hausse par les sociétaires. Elle est passée de 193€/tonne à 250€/tonne afin d’améliorer le cahier des charges agricole et de mieux couvrir les fluctuations du marché
Résultats détaillés des votes
Résultats détaillés des votes
En choisissant des variétés de pommes identifiées, nous garantissons la maîtrise de l’approvisionnement et la qualité du produit.
Résultats détaillés des votes
Le label Vergers Ecoresponsables (charte ANPP) est reconnu par le ministère de l’agriculture au niveau 2 de la certification environnementale. Il comporte 16 exigences efficientes pour l’environnement.
Depuis la consultation sociétaires de juin 2021, le cahier des charges agricole a été amélioré. Les pommes du jus de pomme sont maintenant issues de vergers s’appuyant sur la démarche “Haute Valeur Environnementale”
Résultats détaillés des votes
Nous avons voté pour un jus de pomme 100% naturel ! Il est non filtré, c’est pour ça qu’il est trouble ! 😉
Il est composé uniquement de fruits, il ne subit aucune transformation, aucun ajout (de sucre, d’eau ou de vitamine C qui servent parfois à éclaircir le jus)
Résultats détaillés des votes
Ce critère a été ajouté lors de la consultation sociétaires de juin 2021.
2ct/brique reversés aux producteurs pour soutenir des projets permettant des pratiques + vertueuses ou en cas de mauvaise récolte (gel par exemple)
Une fois le produit créé, les sociétaires décident collectivement et en continue des améliorations à apporter à son cahier des charges. 🤓
Résultat du contrôle en 2023
L’objectif est que chaque année une partie des producteurs soient contrôlés ainsi que les partenaires fabricants (à minima 1x/an).
producteurs contrôlés
fabricants contrôlés
points contrôlés
points conformes (98,49%)
point remis en conformité (0,75%)
