Rémunération garantie dans le temps et qui permet aux producteurs d’être rémunérés au juste prix et investir sur leurs exploitations (0,59 € minimum par litre de lait bio)
Origine France garantie
Dès que les conditions le permettent dont 6 mois minimum garantis
Alimentation biologique, garantie 100% française (issue à 70% minimum de l’exploitation), sans OGM (<0,9%) et sans soja d’import
Brique de lait bio C’est qui le Patron ?! avec bouchon
familles de producteurs
laitiers soutenues
litres de lait bio équitable CQLP vendus
depuis le 06/10/2022
👉 juste rémunération garantie pour le producteur laitier bio
👉 prix de vente voté conseillé par nous les consommateurs engagés
seulement de plus par an*
dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien aux producteurs laitiers garanti.
* calculé sur une base de 4 litres de lait bio par français et par an.
Le lait bio équitable « C’est qui le Patron ?! » est mis en bouteille par la laiterie LSDH sur son site de Varennes-Val-Fouzon dans l’Indre (36).
Pour s’assurer que tous les éléments votés collectivement sont bien respectés, 2 types de contrôles sont réalisés chez les producteurs et le fabricant du lait équitable CQLP.
visite sociétaires mars 2024 : nous sommes allés à la rencontre d'Alexandre, producteur de lait bio associé à la démarche et chez notre partenaire fabricant LSDH 😊
Le lait bio équitable C’est qui le Patron ?! est mis en bouteille par la laiterie LSDH sur son site de Varennes-Val-Fouzon dans l’Indre (36).
En créant nos propres produits bio équitables, nous en maîtrisons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits C’est qui le Patron ?! nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 😊
Résultats détaillés des votes
Les producteurs du lait bio équitable C’est qui le Patron ?! sont payés au juste prix de 0,59 € minimum par litre de lait.
Le prix du lait bio est fixé avec les producteurs selon les coûts de production. Un contrat d’une durée de 5 ans est passé entre le producteur laitier et le fabricant garantissant un prix juste leur permettant de vivre de leur travail et d’investir (donc de progresser sur leurs pratiques et de pérenniser leur exploitation). 😊
Depuis la consultation de novembre 2022, la rémunération des producteurs du lait bio équitable CQLP est passée de 0,55 € minimum à 0,59 € minimum par litre de lait. Cette nouvelle rémunération permet aux producteurs laitiers bio de continuer d’envisager l’avenir sereinement suite à la hausse des coûts des matières premières
Résultats détaillés des votes
L’origine du lait biologique peut être indiquée simplement sur l’emballage ou bien par ce logo :
Il signifie que le produit respecte la réglementation européenne et qu’il est d’origine française, mais il n’est pas obligatoire.
Souvent sous la brique de lait bio, on trouve le « code emballeur », ou « estampille sanitaire » (spécifique à chaque usine) qui permet de savoir où a été conditionnée la brique (ici en France). Ce code est obligatoire, mais cela ne signifie pas pour autant que le lait a été produit en France, il fait référence uniquement au conditionnement.
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Un jour de pâturage est comptabilisé lorsque les vaches sortent de l’étable et peuvent aller sur des surfaces enherbées. Dans tous les cas, les surfaces où pâturent les vaches sont en agriculture biologique.
La majeure partie de l’alimentation des vaches est l’herbe, notamment dans les pâtures (herbe fraiche, directement broutée aux champs), lorsque c’est possible. Le pâturage permet aux vaches d’exprimer leurs comportements naturels (courir, sauter, brouter…) et est donc un élément majeur de leur bien-être.
Le pâturage apporte une alimentation de qualité aux vaches en utilisant peu d’intrants (engrais, pesticides…) et sans générer trop de coûts pour le producteur du lait bio équitable CQLP. Les pâtures sont souvent des terres ou il est difficile, voire impossible de faire pousser d’autres cultures que l’herbe. Les vaches permettent donc de valoriser et d’entretenir ces terres qui abritent de nombreuses espèces de plantes et d’insectes. Les vaches pâturent généralement en groupe.
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Toute l’alimentation des vaches est cultivée en agriculture biologique et sans OGM (<0,9%). De plus, elle provient à 100% de France (issue à 60% minimum de l’exploitation).
Avoir une alimentation 100% française pour les animaux signifie principalement qu’il n’y a plus de soja importé de pays comme le Brésil. Retirer le soja importé dans l’alimentation des vaches, c’est diminuer la déforestation, ce qui permet de réduire l’empreinte carbone du lait biologique d’environ 5%.
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Voici le comparatif complet des emballages réalisés selon leur « cycle de vie », c’est-à-dire de leur fabrication à leur retraitement. Ce sont toutes les étapes qui définissent l’impact de l’emballage. Et malheureusement, il n’y a pas de choix parfait.
Le lait bio est le plus souvent emballé dans des bouteilles en plastique. C’est un choix des fabricants mais qui n’a pas de justification « scientifique »..
Une fois le produit créé, les sociétaires décident collectivement et en continue des améliorations à apporter à son cahier des charges. 🤓
