Rémunération garantie dans le temps et qui permet aux producteurs d’être rémunérés au juste prix et investir sur leurs exploitations (0,59 € minimum par litre de lait)
Origine France garantie
Dès que les conditions le permettent dont 6 mois minimum garantis
Alimentation biologique, garantie 100% française (issue à 60% minimum de l’exploitation), sans OGM (<0,9%) et sans soja d’import
Brique avec bouchon
litres de lait bio vendus
depuis le 06/10/2022
👉 juste rémunération garantie pour le producteur
👉 prix de vente voté conseillé par nous les consommateurs
seulement de plus par an*
dans notre budget par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.
* calculé sur une base de 4 L de lait bio par français et par an.
Le lait bio est mis en bouteille par la laiterie LSDH sur son site de Varennes-Val-Fouzon dans l’Indre (36).
Le lait bio est mis en bouteille par la laiterie LSDH sur son site de Varennes-Val-Fouzon dans l’Indre (36).
En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 😊
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Les producteurs de lait bio sont payés au juste prix de 0,59 € minimum par litre.
Le prix du lait est fixé avec les producteurs selon les coûts de production. Un contrat d’une durée de 5 ans est passé entre le producteur et le fabricant garantissant un prix juste leur permettant de vivre de leur travail et d’investir (donc de progresser sur leurs pratiques et de pérenniser leur exploitation). 😊
Depuis la consultation de novembre 2022, la rémunération des producteurs est passée de 0,55 € minimum à 0,59 € minimum par litre de lait. Cette nouvelle rémunération permet aux producteurs de continuer d’envisager l’avenir sereinement suite à la hausse des coûts des matières premières
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L’origine du lait peut être indiquée simplement sur l’emballage ou bien par ce logo :
Il signifie que le produit respecte la réglementation européenne et qu’il est d’origine française, mais il n’est pas obligatoire.
Souvent sous la brique, on trouve le « code emballeur », ou « estampille sanitaire » (spécifique à chaque usine) qui permet de savoir où a été conditionnée la brique (ici en France). Ce code est obligatoire, mais cela ne signifie pas pour autant que le lait a été produit en France, il fait référence uniquement au conditionnement.
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Un jour de pâturage est comptabilisé lorsque les vaches sortent de l’étable et peuvent aller sur des surfaces enherbées. Dans tous les cas, les surfaces où pâturent les vaches sont en agriculture biologique.
La majeure partie de l’alimentation des vaches est l’herbe, notamment dans les pâtures (herbe fraiche, directement broutée aux champs), lorsque c’est possible. Le pâturage permet aux vaches d’exprimer leurs comportements naturels (courir, sauter, brouter…) et est donc un élément majeur de leur bien-être.
Le pâturage apporte une alimentation de qualité aux vaches en utilisant peu d’intrants (engrais, pesticides…) et sans générer trop de coûts pour le producteur. Les pâtures sont souvent des terres ou il est difficile, voire impossible de faire pousser d’autres cultures que l’herbe. Les vaches permettent donc de valoriser et d’entretenir ces terres qui abritent de nombreuses espèces de plantes et d’insectes. Les vaches pâturent généralement en groupe.
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Toute l’alimentation des vaches est cultivée en agriculture biologique et sans OGM (<0,9%). De plus, elle provient à 100% de France (issue à 60% minimum de l’exploitation).
Avoir une alimentation 100% française pour les animaux signifie principalement qu’il n’y a plus de soja importé de pays comme le Brésil. Retirer le soja importé dans l’alimentation des vaches, c’est diminuer la déforestation, ce qui permet de réduire l’empreinte carbone du lait d’environ 5%.
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Voici le comparatif complet des emballages réalisés selon leur « cycle de vie », c’est-à-dire de leur fabrication à leur retraitement. Ce sont toutes les étapes qui définissent l’impact de l’emballage. Et malheureusement, il n’y a pas de choix parfait.
Le lait bio est le plus souvent emballé dans des bouteilles en plastique. C’est un choix des fabricants mais qui n’a pas de justification « scientifique »..
Une fois le produit créé, les sociétaires décident collectivement et en continue des améliorations à apporter à son cahier des charges. 🤓
