08/11/2018
« La marque du consommateur « C’est qui le Patron ?! » a imaginé deux tablettes de chocolat, fabriquées par le groupe chocolatier Cémoi.
Après le lait, la farine, ou d’autres produits, la marque du consommateur « C’est qui le Patron ?! » lance deux tablettes de chocolat. Et c’est le groupe français chocolatier Cémoi qui a été choisi pour les fabriquer.
Un vote collectif
7 700 personnes avaient répondu à un questionnaire, permettant l’élaboration de ces deux produits. Des produits qui se veulent « durables, équitables et responsables ».
Dans les coulisses de la chocolaterie
Mercredi 7 novembre, le fondateur de la marque, Nicolas Chabanne, et plusieurs sociétaires ont fait le déplacement de Paris en Normandie, à la chocolaterie Cémoi de Tinchebray.
Objectif : checker que le cahier des charges des chocolats était bien respecté. Pour leur répondre, Patrick Porrier, PDG du groupe Cémoi, et Norbert Brasselet, Directeur de la chocolaterie de Tinchebray.
Le fondateur de la marque a annoncé le lancement prochain d’une web tv – radio. « Une chaîne créée par les consommateurs, sans journalistes. Elle devrait arriver juste avant le Salon de l’Agriculture ».
Un chocolat responsable
Parmi les critères : un cacao en provenance de Côté d’Ivoire, une rémunération « améliorée » des planteurs, un chocolat fabriqué en France, la teneur en cacao ou encore la lutte contre la déforestation.
Les deux chocolats :
- un chocolat noir pâtissier de 175 g contenant 52 % de cacao
un chocolat noir de dégustation de 90 g contenant 70 % de cacao
Les deux tablettes sont disponibles en magasin depuis le 1er novembre.
