Comme le veut le principe fondateur de l’initiative, nous nous devons de surveiller en permanence le niveau de juste rémunération des producteurs associés à la démarche. Nous l’avons fait à plusieurs reprises et ce soutien a été déterminant pour eux.
Comme à chaque fois nous avons vérifié au plus près la réalité effective de cette hausse de coûts et la nécessité pour eux de la compenser. Après une nouvelle étude et concertation directe avec eux il s’avère que la rémunération des producteurs doit passer à 0,54€/L de lait. La laiterie a accepté lors des premières hausses d’amortir elle-même les impacts des surcoûts de production. De façon réelle, nous constatons que pour sa survie même un soutien doit lui être apportée, comme c’est d’ailleurs le cas pour de nombreux produits alimentaires fabriqués par des PME en France. Un autre enjeu fort nous sensibilise fortement à ce soutien, c’est le sort des 1200 familles de salariés qui travaillent dans la laiterie pour permettre à notre lait solidaire d’exister jusque dans les rayons pour soutenir les producteurs.
Les consommateurs-sociétaires de la coopérative devaient donc décider collectivement une nouvelle fois de bien vouloir valider par ce vote collectif un nouveau soutien aux producteurs pour qu’ils perçoivent une rémunération qui passe de 0,45€/L à 0,54€L
Merci aux 851 sociétaires qui ont voté !
Cette hausse de rémunération des producteurs a une nouvelle fois été validée par une grande majorité (95% des votes), merci à tous ! 🙏
Les producteurs pour la brique de lait, les yaourts et le fromage blanc seront, dès début 2023, rémunérés au juste prix de 0,54€/L de lait. Les producteurs pour le beurre de baratte seront rémunérés à 0,55€/L de lait (du fait de son cahier des charges Bleu-Blanc-Cœur).
Les nouveaux prix votés conseillés en rayon seront de 1,27€ pour le lait demi-écrémé, 1,37€ pour le lait entier, 1,22€ pour le lait écrémé et 0,84€ pour le lait demi-écrémé 50cl. Pour les autres produits concernés (fromage blanc, yaourts, beurre de baratte…), nous aurons bientôt les informations sur les nouveaux prix conseillés.
Nous continuons de travailler main dans la main avec les producteurs et force est de constater qu’avec leurs coûts de production qui continuent de flamber, leur rémunération sera de nouveau insuffisante d’ici quelques mois et qu’ils ne peuvent donc plus se projeter durablement et sereinement sur leurs exploitations…
La rémunération des producteurs de lait pour continuer d’être juste doit ainsi être réajustée à 0,54€/L (au lieu de 0,45€/L pour les producteurs de lait associés à la brique et 0,47€ pour les producteurs associés pour le yaourt, fromage blanc et 0,485€/L pour le beurre de baratte).
Les justes rémunérations des producteurs ont été déterminées ainsi :
Les fabricants font également face à des hausses de coûts très importantes. Pour la laiterie Saint Denis de l’Hôtel qui collecte et conditionne les briques de lait CQLP par exemple, ces hausses sont principalement liées à :
Le changement sera effectif dès le début d’année prochaine. Exceptionnellement, pendant quelques semaines, le prix conseillé habituellement écrit sur le pack sera affiché sur le produit via un QR code pour aider les magasins pendant le changement et limiter les erreurs d’affichage. Les emballages avec les prix votés conseillés arriveront ensuite à partir de février (et sur les mois qui suivent).
