rémunération qui permet à l’apiculteur de se payer convenablement (9,5 € minimum par kilo de miel bio)
ruches situées en France
miel de fleurs
sans traitement (pouvant durcir par cristallisation naturelle)
goût et couleur pouvant varier en fonction de la saison et des récoltes
pot en verre de 250 g
0,044 € reversés au Fonds de Sauvegarde des Abeilles
juste rémunération garantie pour le producteur
Le miel est conditionné à Villemandeur dans le Loiret (45) par l’entreprise Culture Miel.
Le miel est conditionné à Villemandeur dans le Loiret (45) par l’entreprise Culture Miel.
Des visites sociétaires sont régulièrement organisées dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges « C’est qui le Patron ?! » est bien respecté. 🧐
Nous sommes donc allés chez Sainfolia, la coopérative produisant le miel bio et chez Culture Miel, notre partenaire associé à la démarche.
En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂
Tester le questionnaire qui a servi à la création du cahier des charges
Résultats détaillés des votes
Le lait équitable CQLP est acheté 0,54 € minimum par litre de lait (rémunération garantie, votée par les consommateurs).
La garantie du prix d’achat du lait assure aux producteurs laitiers une vision à long terme dans le développement de leur exploitation. 😊
Depuis la consultation de novembre 2022, la rémunération des producteurs laitiers est passée de 0,47 € minimum à 0,54 € minimum par litre de lait. Cette nouvelle rémunération permet aux producteurs laitiers de continuer d’envisager l’avenir sereinement suite à la hausse des coûts des matières premières.
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Nous avons voté pour un pâturage de minimum 3 mois par an. En réalité, les vaches sont au pré 6 mois de l’année, voire plus ! 😊
Résultats détaillés des votes
L’alimentation des vaches hors pâturage est garantie sans OGM (<0,9 %).
Résultats détaillés des votes
Nous avons voté collectivement pour un apport en luzerne, trèfle dans l’alimentation des vaches ce qui favorise les oméga-3 dans le lait.
Résultats détaillés des votes
Nous avons voté pour des fourrages locaux, à moins de 100 km du lieu d’élevage. La majorité des éleveurs associés à la démarche produisent même leurs fourrages eux-mêmes sur leur exploitation. 😊
Résultats détaillés des votes
Comment savoir si les abeilles butinent des fleurs ou des plantes « bio » ? 👉Joséphine nous explique la réglementation sur ce point souvent évoqué et sur le miel bio en Franc
Suite à la consultation de novembre 2023 sur les beurres de baratte, le jus de pomme et les yaourts, nous avons dû à nouveau nous exprimer sur les évolutions de
De nombreux consommateurs nous ont fait remarquer à juste titre que la couleur noire du pot de miel n’est peut-être pas la plus judicieuse car peu visible en rayon. Nous avons donc réfléchi à une couleur plus adaptée qui permettrait de rendre notre bon miel plus visible en rayon. Les sociétaires ont ensuite voté !
