Le lait demi-écrémé 50 cl

Voté par 6 823 consommateurs

Rémunération des producteurs :
Rémunération permettant au producteur d’être payé au juste prix de son travail, de se faire remplacer et d’investir sur son exploitation (0,54 € minimum par litre de lait)
Origine du lait :
France
Pâturage :
4 mois minimum dans l’année
Alimentation des vaches hors pâturage :
alimentation garantie sans OGM (<0,9 %), apport en luzerne, trèfle… dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait
Origine des fourrages :
locaux (moins de 100 km du lieu d’élevage)
Emballage :
bouteille de lait en plastique avec bouchon

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En rayon

prix de vente voté conseillé

0,84 €

Disponible dans ces enseignes

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Merci à tous pour cette belle aventure collective

6 823

votes au

questionnaire

2

consultations

sociétaires

350

producteurs

soutenus

litres de lait vendus

depuis le 16/10/2016

Comment est réparti le prix du lait ?

0,39€

juste rémunération garantie pour le producteur

En 2019, cela a représenté en 39% de plus que le cours moyen du marché

0,99€/L

prix de vente conseillé par nous les consommateurs

établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges

5,88€

seulement de plus par an

en achetant ce lait crée par nous les consommateurs par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

0,99€/L

prix de vente conseillé par nous les consommateurs

établi collectivement lors de l’élaboration du cahier des charges

5,88€

seulement de plus par an

en achetant ce lait crée par nous les consommateurs par rapport à un produit avec un cahier des charges similaire mais sans ce niveau de soutien garanti.

Suivi des ventes

Depuis 2016, ce sont 202 700 118 litres qui ont été vendus !

Merci à toutes et tous pour votre mobilisation ! 🙂

Les producteurs et le fabricant

Les producteurs

Aujourd’hui le lait des consommateurs est produit sur 348 exploitations, issues de la Bresse, du Centre et de la Vallée de la Loire. Ces exploitations (même si elles ont su se moderniser) restent dans une philosophie de travail de qualité fait de façon traditionnelle.

Voir les témoignages des producteurs

Le fabricant

Notre lait est mis en bouteille par La Laiterie Saint-Denis de l’Hôtel sur son site de Varennes-Val-Fouzon, dans l’Indre (36) et Saint-Denis-de-l’Hôtel dans le Loiret (45).Nous avons tissé des liens forts avec cette laiterie pour qui le respect des Hommes et de la qualité est un maître-mot.

Les producteurs et le fabricant

Les producteurs

Voir les témoignages des producteurs

Le fabricant

Les sociétaires ont rencontré les producteurs et le fabricant

Des visites sociétaires sont régulièrement organisées dans le but de rencontrer les producteurs associés à la démarche, d’en apprendre plus sur leur métier et de vérifier que le cahier des charges « C’est qui le Patron ?! » est bien respecté. 🧐

En janvier 2019, nous sommes donc allés à la rencontre de Michael, producteur de lait associé à la démarche CQLP ainsi qu’à la laiterie LSDH où l’on conditionne les briques de lait.

Visite des sociétaires

Résultats du vote des 6 823 consommateurs

En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂

Tester le questionnaire qui a servi à la création du cahier des charges

Rémunération des producteurs

Résultats détaillés des votes

Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre

3 241 votes 48%

Rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement

45%

Rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d’argent

Alignement sur le cours mondial du lait (non rentable)

Le lait CQLP est acheté 0,54 € minimum par litre (rémunération garantie, votée par les consommateurs).

La garantie du prix d’achat du lait assure aux producteurs une vision à long terme dans le développement de leur exploitation. 😊

Depuis la consultation de novembre 2022, la rémunération des producteurs est passée de 0,47 € minimum à 0,54 € minimum par litre de lait. Cette nouvelle rémunération permet aux producteurs de continuer d’envisager l’avenir sereinement suite à la hausse des coûts des matières premières.

Origine du lait

Résultats détaillés des votes

France

6564 votes 96%

Sans importance

Pâturage

Résultats détaillés des votes

Mise au pâturage 3 à 6 mois dans l’année

5746 votes 84%

Mise au pâturage environ 3 mois dans l’année

13%

Pas de mise au pâturage

Nous avons voté pour un pâturage de minimum 3 mois par an. En réalité, les vaches sont au pré 6 mois de l’année, voire plus ! 😊

Alimentation des vaches hors pâturage (OGM)

Résultats détaillés des votes

Alimentation garantie sans OGM

5931 votes 87%

Alimentation non garantie sans OGM

13%

L’alimentation des vaches hors pâturage est garantie sans OGM (<0,9 %).

Alimentation des vaches hors pâturage (Oméga-3))

Résultats détaillés des votes

Apport en luzerne, trèfle, dans l’alimentation favorisant les oméga-3 dans le lait

4667 votes 68%

Pas d’apport particuliers dans l’alimentation

32%

Nous avons voté collectivement pour un apport en luzerne, trèfle dans l’alimentation des vaches ce qui favorise les oméga-3 dans le lait.

Origine des fourrages

Résultats détaillés des votes

Fourrages locaux (moins de 100km du lieu d’élevage)

4634 votes 68%

Fourrages français

27%

Fourrages sans distinction d’origine

Nous avons voté pour des fourrages locaux, à moins de 100 km du lieu d’élevage. La majorité des éleveurs associés à la démarche produisent même leurs fourrages eux-mêmes sur leur exploitation. 😊