Récemment nous avons reçu d’autres questions de consom’acteurs fans de ce jus de pomme qui se demandaient également pourquoi son goût et sa couleur peuvent légèrement varier d’une brique à l’autre. La réponse ici !
- C’EST UN PUR JUS : il est 100% naturel et c’est pour ça qu’il est trouble ! Il est composé uniquement de fruits, il ne subit aucune transformation, aucun ajout (de sucre, d’eau ou de vitamine C qui servent parfois à éclaircir le jus)
- IL PROVIENT DE PLUSIEURS PRODUCTEURS + PLUSIEURS VARIÉTÉS DE POMMES SONT UTILISÉES : Lors de la construction du cahier de charges nous avons choisi collectivement un mélange de variétés identifiées : des pommes à couteau (telles que des Granny, Golden, Gala), mais aussi pommes à jus (comme par exemple les pommes Judor, Judaine, Judeline) En fonction du producteur, de sa zone géographique ou de la saison les variétés utilisées ne seront pas toujours les mêmes (115 pomiculteurs produisent et récoltent les pommes de notre pur jus dans 15 départements français Un immense merci à eux pour le boulot incroyable qu’ils font )
LE GRAND + DE NOTRE JUS DE POMME Il revalorise les pommes « moches » c’est-à-dire celles qui ne répondent pas aux critères visuels de la pomme de dégustation, qui sont des écarts de tri et très peu valorisées habituellement .
Merci encore aux 21 018 consom’acteurs qui ont permis par leurs choix la naissance de ce jus très qualitatif et définitivement responsable Comme quoi la bienveillance a du goût !