Nous avons décidé, collectivement, lors de la construction du cahier des charges de cette batavia que les producteurs seraient rémunérés au juste prix de leur travail (0,55 €/kg de batavia).
Nous avons tous ensemble choisi une batavia très qualitative 😊👉 elle est cultivée en France, selon une agriculture écoresponsable, lavée grâce à une technique de lavage dynamique (qui utilise 5 fois moins de chlore). Nous avons également décidé que la salade des consommateurs suivrait les saisons 🤗. C’est pour cela que nous trouvons de la batavia de mai à novembre (le reste de l’année, la mâche la remplace en rayon 😊).
Merci à tous pour avoir créé un cahier des charges qui soutient autant les producteurs ! 😊
