- Le cahier des charges est très qualitatif et d’un très haut niveau de bien-être animal (élevage sur paille, 100% pur porc, sans nitrate/nitrite, sans conservateur, alimentation des porcs 100% française certifiée Bleu-Blanc-Cœur) fait qu’elles sont + chères que les autres saucisses que l’on trouve habituellement en rayons
- Les saucisses sont un produit frais, donc fragile. Elles ont une date limite de consommation très courte ce qui provoquait de nombreuses pertes en magasins et donc du gaspillage
Pour toutes ces raisons, les ventes ne sont pas suffisantes pour permettre à Thierry, l’éleveur de porcs CQLP, de vivre correctement de son métier (Il a dû faire de nombreux investissements pour correspondre au cahier des charges décidé tous ensemble).
jj
Suite à plusieurs échanges avec le partenaire fabricant Maison Serrault et avec Thierry nous avons décidé tous ensemble de l’arrêt de ce produit.
jj
Nous le regrettons beaucoup, mais ce bilan nous permet de tirer beaucoup d’enseignements et de nous améliorer dans les produits que nous créons tous ensemble en soutien aux producteurs.
Merci encore à tous ceux qui se sont impliqués dans l’histoire de ce produit Nous essayerons de trouver un éventuel autre moyen de commercialisation, nous vous tiendrons au courant.
Nous essayerons de trouver un éventuel autre moyen de commercialisation, nous vous tiendrons au courant.
