LA VÉRIFICATION DU VIN DES CONSOMMATEURS ! DANS LES COULISSES DE L’INITIATIVE

Démarche Publié le 19 juin 2020

Comme pour tous les produits créés collectivement, nous sommes allés vérifier le cahier des charges du vin des consommateurs avec des sociétaires de la démarche 🙂 (merci à Hervé et Murielle pour leur mobilisation)

C’était il y a quelques mois en pleine période de vendanges et nous étions heureux de retrouver des vignerons soutenus par l’initiative. UN GRAND MERCI à notre partenaire Domaines Chermette pour leur accueil, et toutes leurs explications sur le parcours des raisins, de la vigne à la bouteille de Beaujolais CQLP 🙂

RAPPEL DES CRITÈRES VOTÉS TOUS ENSEMBLE ET VALIDÉS LORS DE CETTE VISITE 😊 :

  • Rémunération des viticulteurs : la rémunération permet au viticulteur de se rémunérer convenablement : Rouge Beaujolais AOP = 2,47 € par litre de vin
  • Type de culture : les vins seront élaborés à partir de raisins cultivés en agriculture raisonnée (les producteurs sont certifiés Terra Vitis)
  • Date des vendanges (degré alcoolique) : majorité des vendanges à maturité (vin équilibré)
  • Qualité des vendanges : les raisins utilisés seront toujours en parfait état, aucune feuille présente
  • Fermentation alcoolique : naturelle, sans correction (enrichissement autorisé)

 

Merci à tous les consom’acteurs pour ce beau produit, qualitatif, + équitable et + durable. 😊

OÙ LE TROUVER ?
Vous pouvez le trouver sur le site lepetitballon.com mais aussi dans leurs boutiques, sur auroremarket.fr et dans les magasins E.LECLERC