« Premier partenaire industriel de C’est qui le patron ?!, la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel va encore contribuer à étoffer la gamme de la marque du consommateur en produisant la salade et la crème dans le Loiret.
06/01/2018
Les désormais célèbres briques de lait bleues sont devenues le produit le plus vendu, pour une nouvelle marque, depuis trente ans ! Plus de trente millions de litres de lait C’est qui le patron ?! ont déjà été écoulés en France depuis leur lancement en octobre 2016.
Si la Laiterie de Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH), premier partenaire de la marque du consommateur, conditionne le lait dans son usine de Varennes-sur-Fouzon (Indre) – mais aussi le jus de pomme depuis son unité de production en Alsace – la maison mère de la laiterie et sa filiale Les Crudettes, basée à Châteauneuf-sur-Loire, vont également être mises à contribution.
Les premiers sachets de salade seront mis en vente début février, dans les magasins du groupe Casino.
L’usine des Crudettes du Loiret (ainsi que la seconde unité installée dans les Bouches-du-Rhône) va réceptionner, dans les semaines à venir, les premières salades de la marque du consommateur. « Elles seront en rayon, le 1er février dans les magasins du groupe Casino », précise Géraldine Collet, directrice marketing et développement des Crudettes.
Selon les critères établis par les Internautes, la salade C’est qui le patron ?! ne sera pas bio, mais issue d’une agriculture raisonnée et cultivée en plein champ. « Ils ont également choisi des salades de saison donc ce sera de la mâche en hiver, de la batavia (en partie produite dans le Val de Loire) l’été et de la scarole, sur une courte durée, en mi-saison. D’autre part, les votants ont également opté pour le passage des salades au laveur dynamique (une machine brevetée par Les Crudettes) qui restreint l’usage de l’eau chlorée », poursuit Géraldine Collet.
Le prix de vente du sachet a été fixé à 1,75 euro le sachet. L’industriel et le distributeur diminuent leur marge de 10 % pour mieux rétribuer les maraîchers.
Annoncée par Emmanuel Vasseneix, la crème UHT C’est qui le patron ?!, plus compliquée à produire pour respecter un cahier des charges très rigoureux, est toujours en projet. Le président de la LSDH espère lancer le conditionnement sur son site de Saint-Denis-de-l’Hôtel, au cours du premier semestre 2018. »
