DANS LES COULISSES DE L’INITIATIVE – VÉRIFICATION DU CHOCOLAT CQLP

Blog Publié le 11 juin 2020

Comme pour tous les produits créés collectivement, nous sommes allés vérifier cette fois-ci le cahier des charges du chocolat des consommateurs, un peu + loin que d’habitude.. Nathalie de l’équipe ainsi que 3 sociétaires-consommateurs sont allés jusqu’en Côte d’Ivoire à la rencontre des planteurs de cacao du chocolat CQLP et de leur coopérative 🙂

Version courte

Version longue

BRAVO à eux pour leur travail incroyable 👏 Et un GRAND MERCI aux équipes de Cémoi pour leur accueil et leur transparence ! 🙏 😊

Voici les critères votés tous ensemble et validés pendant cette visite par des sociétaires présents. Merci pour leur mobilisation ! 😊 👇 :

  • RÉMUNÉRATION DES PLANTEURS : la rémunération permet aux planteurs et à la coopérative de se payer convenablement et de manière stable (1 525€ la tonne de fèves de cacao)
  • ORIGINE DES FÈVES : Côte d’Ivoire et Ghana
  • MODE D’AGRICULTURE : agriculture agro-écologique avec un programme de lutte contre la déforestation
  • DÉVELOPPEMENT DES ARÔMES : la fermentation est réalisée dans le pays de production des fèves de cacao
  • le développement des arômes se fait donc directement sur place et est contrôlé
  • LIEU DE TRANSFORMATION DES FÈVES EN PÂTE DE CACAO (100 %) : Côte d’Ivoire

Merci aux 7 748 consom’acteurs pour ce cahier des charges + équitable et + durable 🙏