COMMENT FAIRE ?
Une fois sur l’appli 👉 aller dans la section « Boutiques » en bas de la page 👉 puis aller dans la section « Vos éleveurs engagés ».
Pour + d’informations 👉 https://www.coterie-francaise.fr/
POUR RAPPEL les critères que nous avons choisis tous ensemble pour ce cahier des charges sont particulièrement qualitatifs 👉 Les saucisses des consommateurs se distinguent de celles que l’on peut trouver en rayon car il s’agit d’un élevage sur paille vs 92% des élevages français sur caillebotis, 100% pur porc, sans sucre ajouté, sans colorant ni conservateur, la rémunération est fixe et garantie pendant 3 ans et permet à l’éleveur de se payer convenablement.
Ce cahier des charges a été décidé collectivement par 15 070 consom’acteurs ! UN GRAND MERCI à eux pour ces choix qualitatifs, équitables et durables 🙏👏
VOICI LE RAPPEL DÉTAILLÉ DE CES CRITÈRES 😊 👇 :
- RÉMUNÉRATION DES ÉLEVEURS : La rémunération garantie à l’éleveur, lui permet de se payer convenablement (3,11 € / kg de viande de porc vendue)
- ORIGINE DES PORCS : France (naissance et élevage)
- PRATIQUE D’ÉLEVAGE : l’élevage se fait sur paille (après 40 kg) ce qui offre un vraie confort aux animaux qui en plus de cela sont élevés sans traitements antibiotiques préventifs.
- ALIMENTATION DES PORCS : l’origine de l’alimentation des porcs est française uniquement. Celle-ci est composée de 70 % de céréales minimum, garantie sans OGM et certifiée Bleu-Blanc-Cœur pour sa teneur nutritionnelle riche en oméga-3
- RECETTE : la qualité des morceaux utilisés hors boyau est garantie 100 % pur porc avec les morceaux les plus fins (jambon, longe, épaule, poitrine). Le mode de conservation est garanti sans nitrates / nitrites et sans conservateurs. L’assaisonnement des saucisses est salé et poivré
- TYPE DE BOYAU : concernant l’embossage, les saucisses sont faites avec du boyau naturel
Merci encore une fois d’avoir choisi des critères aussi qualitatifs et qui protègent les producteurs ! 👍
