Diverses raisons nous ont obligés à arrêter les fraises créées tous ensemble.
juste rémunération garantie pour le producteur
Le partenaire pour les fraises était l’entreprise Sol et Fruits.
Le partenaire pour les fraises était l’entreprise Sol et Fruits.
En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 🙂
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L’agriculture intégrée combine différentes pratiques agricoles, en favorisant les méthodes alternatives, pour minimiser le recours aux pesticides en traitant uniquement si les seuils de nuisibilité de la maladie ou du ravageur sont atteints.
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La récolte des fraises à la saison naturelle permet d’avoir un fruit avec de meilleures qualités gustatives.
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Le degrès Brix (ou taux de sucre), est la fraction de saccharose contenu dans le fruit. Il est à mettre en relation avec la maturité du fruit. Il est combiné à l’indice de colorimétrie. Ces indicateurs permettent d’évaluer la maturité et la sucrosité du fruit. Le choix de cueillir avec un degrès Brix supérieur ou égal à 8° Brix aura pour conséquence d’éliminer de la vente les premières fraises.
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