Le miel des consommateurs !

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Le miel conventionnel
Le miel bio
Voté par 12 833 consommateurs
  • Rémunération des apiculteurs :

    rémunération qui permet à l’apiculteur de se payer convenablement (5,5 € minimum par kilo de miel conventionnel)

  • Origine du miel :

    ruches situées en France

  • Type de miel :

    miel de fleurs

  • Texture du miel :

    sans traitement (pouvant durcir par cristallisation naturelle)

  • Goût du miel :

    goût et couleur pouvant varier en fonction de la saison et des récoltes

  • Type de conditionnement :

    pot en verre de 250 g

  • Fonds de Sauvegarde des Abeilles :

    0,044 € reversés au Fonds de Sauvegarde des Abeilles

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Voté par 12 833 consommateurs
  • Rémunération des apiculteurs :

    rémunération qui permet à l’apiculteur de se payer convenablement (9,5 € minimum par kilo de miel bio)

  • Origine du miel :

    ruches situées en France

  • Type de miel :

    miel de fleurs

  • Texture du miel :

    sans traitement (pouvant durcir par cristallisation naturelle)

  • Goût du miel :

    goût et couleur pouvant varier en fonction de la saison et des récoltes

  • Type de conditionnement :

    pot en verre de 250 g

  • Fonds de Sauvegarde des Abeilles :

    0,044 € reversés au Fonds de Sauvegarde des Abeilles

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En rayon
prix de vente voté conseillé
3,99 €
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Merci à tous pour cette belle aventure collective ! 😊

12 833
votes au
questionnaire
1
consultation
sociétaires
24
familles de producteurs
soutenues
802 k

pots de miel vendus
depuis septembre 2018

Comment est réparti le prix du miel ?

5,5 € minimum le kg de miel conventionnel

👉 juste rémunération garantie pour le producteur

En 2021, cela a représenté 41% de plus que le cours moyen du marché.

9,5 € minimum le kg de miel bio

👉 juste rémunération garantie pour le producteur

En 2021, cela a représenté 5 % de plus que le cours moyen du marché.

Qu'est-ce qu'un miel bio ?

Comment savoir si les abeilles butinent des fleurs ou des plantes « bio » ?

👉Joséphine nous explique la réglementation sur ce point souvent évoqué et sur le miel bio en France.

Lire la vidéo

Les producteurs et le fabricant

Producteur miel des consommateurs - C'est qui le patron

Les producteurs

Le miel et le miel bio sont produits sur 24 exploitations situées en Charente Maritime, dans les Landes, le Lot et Garonne, le Tarn et Garonne, la Haute Marne, l’Aube, les Ardennes, l’Indre et le Loiret.
logo culture miel

Le fabricant

Le miel est conditionné à Villemandeur dans le Loiret (45) par l’entreprise Culture Miel.

Les producteurs et le fabricant

Producteur

Les producteurs

Le miel et le miel bio sont produits sur 24 exploitations situées en Charente Maritime, dans les Landes, le Lot et Garonne, le Tarn et Garonne, la Haute Marne, l’Aube, les Ardennes, l’Indre et le Loiret.
logo culture miel

Le fabricant

Le miel est conditionné à Villemandeur dans le Loiret (45) par l’entreprise Culture Miel.

On rencontre ensemble les producteurs et le fabricant du miel et on vérifie son cahier des charges ! 😊

Pour s’assurer que tous les éléments votés collectivement sont bien respectés, 2 types de contrôles sont réalisés chez les producteurs et fabricants.

En savoir plus sur nos contrôles 🕵️

100 % points conformes

En janvier 2018, 12 833 consommateurs ont voté pour le miel équitable

En créant nos propres produits, nous en maîtriserons la nature, le sens et la commercialisation. La traçabilité totale sur la fabrication et la composition des produits nous assurent une garantie alimentaire constante et durable. 😊

Résultats détaillés des votes

rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement
7 410 votes 57.7%
rémunération qui permet au producteur de se payer convenablement et de profiter de temps libre
31%
rémunération ne permettant pas au producteur de vivre de son travail (au plus bas négociable)
5.9%
rémunération qui permet au producteur de ne pas perdre d’argent
5.3%

Les apiculteurs sont payés convenablement : 6 € minimum le kilo pour le miel et 10 € minimum le kilo pour le miel bio.

Résultats détaillés des votes

ruches en France
11 586 votes 90.3%
ruches en UE
7.4%
origine sans importance
2.3%
24 apiculteurs produisent le miel des consommateurs. Leurs exploitations sont situées en Charente Maritime, dans les Landes, le Lot et Garonne, le Tarn et Garonne, la Haute Marne, l’Aube, les Ardennes, l’Indre et le Loiret.

Résultats détaillés des votes

agriculture conventionnelle
6 754 votes 52.6%
agriculture biologique
47.4%

Le miel le plus consommé est issue d’une agriculture conventionnelle. 

L’agriculture biologique exclut le recours aux pesticides, aux engrais chimiques de synthèse et aux OGM. Pour le miel, il faut que les ruches soient entourées de cultures biologiques ou de zones naturelles (forêts, landes, …). Le miel biologique français est très rare et bien plus cher que le miel biologique UE.

Résultats détaillés des votes

miel toutes fleurs
10 929 votes 85.2%
miel d’acacia (naturellement liquide)
9.6%
miel de sapin (plus fort en goût)
5.2%

Le miel de fleurs est le plus courant, car il n’y a pas de sélection de variété

Résultats détaillés des votes

miel sans traitement (pouvant durcir par cristallisation naturelle)
9 078 votes 70.7%
miel crémeux (par malaxage à froid)
14%
miel liquide naturellement
9.6%
miel liquide par traitement thermique
5.6%

Nous avons collectivement voté pour un miel sans traitement. Il n’est donc pas rare de trouver des pots de miel ayant cristallisé.

Résultats détaillés des votes

goût et couleur pouvant varier en fonction de la saison et des récoltes
12 541 votes 97.7%
goût et couleur réguliers obtenus par mélanges
2.3%

Le goût et la couleur du miel varient en fonction de ce que l’abeille butine. Le miel de fleurs pour lequel nous avons voté va donc considérablement varier en fonction des floraisons. Aussi, tous les miels varient selon la zone géographique et la maturité des fleurs.

Résultats détaillés des votes

pot en verre
7 797 votes 60.8%
pot en plastique
32.6%
pot en carton plastifié
5.9%
flacon pressoir
0.7%

Les miels « C’est qui le Patron ?! » sont conditionnés dans des pots en verre.

Résultats détaillés des votes

250g
7 930 votes 61.8%
500g
22.7%
375g
10.5%
1kg
5%

Résultats détaillés des votes

aide de niveau 3 (soit, au total, 5 centimes reversés au fonds)
2 828 votes 22%
aide de niveau 2 (soit, au total, 3 centimes reversés au fonds)
15.7%
aide de niveau 4 (soit, au total, 10 centimes reversés au fonds)
14.2%
aide de niveau 1 (soit, au total, 1 centime reversé au fonds)
14.2%
aide de niveau 5 (soit, au total, 20 centimes reversés au fonds)
14%
aide de niveau 6 (soit, au total, 50 centimes reversés au fonds)
10.3%
Pas de soutien au FSAB
9.6%

Le Fonds de Sauvegarde pour les Abeilles (F.S.Ab.) est un fonds créé par C’est qui le Patron ?!, Culture Miel et ADA France. Il vise à soutenir la mise en place de projets en faveur de la biodiversité ainsi que toute action qui permet d’améliorer la santé des populations d’abeilles. 👉 http://fsab.fr/

Suite à la consultation sociétaires d’octobre 2021, pour chaque pot de miel bio vendu, 12 centimes au lieu de 11 sont dorénavant reversés au FSAb ! Si on suit nos estimations de ventes de pots de miel bio pour 2022, ces centimes supplémentaires permettront de récolter annuellement 4 795 € de plus. Nous devrions ainsi pouvoir financer entre 3 et 5 projets supplémentaires par an. 🙌

👉 Tous les détails de la consultation

Les sociétaires de la démarche votent pour améliorer le produit

Une fois le produit créé, les sociétaires décident collectivement et en continue des améliorations à apporter à son cahier des charges. 🤓

Contrôles du Groupe Bureau Veritas pour le miel

À l’aide d’un plan de contrôle, cet organisme indépendant vérifie précisément que les producteurs et fabricants associés à la démarche respectent bien les cahiers des charges votés collectivement. 👉 en savoir plus sur les contrôles

Résultat du contrôle en 2023

L’objectif est que chaque année une partie des producteurs soient contrôlés ainsi que les partenaires fabricants (à minima 1x/an).

4/4

producteurs contrôlés

1/1

fabricant contrôlé

99

points contrôlés

99

points conformes (100%)

0

point non conforme

100% de points conformes